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Costilla de res desmechada
€3,30
Carne de ternera adobada con chiles y verduras tatemadas (ligeramente tostadas), cocinada a baja temperatura. Posteriormente desmechamos y servimos en un taco sobre una crema de frijoles aromatizados junto con cebolla dulce, cilantro, salsa verde y cebolla colorada encurtida.
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